В търсене на рецепта за аппетитного десерт? След това се обърна на правилния адрес. Нашият сайт — своеобразен пътеводител в света на кулинарни шедьоври. Тук са представени ястия от индийската, украински, иврит и други кухни по света. Всяка народност си тайни, които ние с радост с вас и ще споделя. Нито един човек няма да си отиде оттук без интересна рецепта: благодарение на подробни инструкции, не само от опитни готвачи, но и на новаците ще могат да приготвите вкусен щрудел, пекат торта, маринова патица. Вече не е нужно да купувате скъпи уроци и се харчат пари за дискове-видео уроци на известни кулинаров. Всичко, което трябва добра любовница — сосове и сосове, напитки и десерти, топли ястия, салати и много други — събрани в този сайт.
Сега става дума за най-крехката и въздуха лакомстве — за сметанов кръгова. Благодарение на млечни продукти продукт тестото се получава невероятно мек и сочен, а що се отнася до импрегниране, тук, както се казва, които са в които са най-много. Може да се направи крем-маслен, шоколадов или плодов крем. Някои използват за смазване на тортата домашно сладко, кондензирано мляко и конфитюр. Специална пикантность и наистина лятна свежест ястие дават плодове. В зависимост от това, по какъв повод беше решено да се пекат кисело пай, се подбират и украса. В крайна сметка, се разказва за тънкостите на готвенето и прелестях ястия могат да бъдат много дълго време. Но по-добре е да изберете тази, която харесва рецептата и го изпробват на практика.
Торта "Кисело" с пудра захар
Тази рецепта е идеална за тези, които тепърва започват да овладеят умения за печене. Не трябва да бъде гуру готвене, за да се подготви леко кисело пай. Ще ви трябва само изпръсквам издръжливост и търпение, съвсем малко продукти, които да закупите не е трудно, а също и половин час. За украса се използва пудра захар, но може да се включи въображението и да преобрази вашето творение с помощта на шоколадовата глазура и пресни плодове или да се направи мотиви от бита сметана, купени от магазина.
Съставки:
За пай:
две домашни яйца
чаша захар на пясък
200 милилитра мазна сметана
чаша пресято пшенично брашно
масло за обработка на формуляри
готварска сол — малка щипка
пет грама бакпулвер
За украса на ястия:
просеянная пудра захар
Начин на приготвяне:
Понякога побърза домакини, като в ръцете си рецепта и бегло работа по него очи, в крайна сметка се забравят донесе от магазин за един или друг продукт. Но това не трябва да ви попречи да се пекат торта. За тези усилия не са отишли напразно, запомнете няколко тайни. Ако няма бакпулвер за тест, можете да се възползвате от обикновена сода бикарбонат — продуктите също ще излезе по-буйни и високи. За нулиране на подходящи оцет или прясно изцеден лимонов сок.
Що се отнася до заквасена сметана, след което я заместват мазен крем или гъста домашно кисело мляко. И украса под формата на пудра захар и изобщо не е принципно — поръсете десерта шоколад или, например, кокосови стърготини. Преди да пристъпите към готвене обърнете внимание на още един момент: брашно, винаги трябва да бъде добре екрана, в противен случай тестото ще жестковатым, а тортата не е твърде приглядным на вид.
Тази рецепта е много прост, така че дори не се съмнявайте в силите си, всеки — и начинаещи, както и опитен готвач — може с лекота да направите вкусни десерт. И така, първо добре захарта с яйцата, за да е сладък съставка се разтвори напълно. След това получената маса тип сметана и съвсем малка щипка сол. Разбъркайте съставките, се изсипва към тях пресятото брашно, която предварително трябва да се свърже с бакпулвера. Взбивайте продукти размахване, докато не изчезне и последният сноп. Обърнете внимание – тестото трябва да излезе в умерено гъста.
Сега остава да се пекат на продукта. Ако има малко парче пергамент или специална хартия, покриват дъното им разъемной форма. В противен случай, за да ястие не прилипло и не всеизгаряне, се препоръчва да се намажете вътрешността на съдове с масло. Когато се справиш, изсипете тестото в нея, разровняв го надписа с помощта на силиконова лопатка. Изпратете ястие в предварително загрятата духов шкаф, чиято температура не трябва да надвишава 180 градуса. След около 20-25 минути внимателно извадете продукта и проверка на неговата готовност — пробива и спукан. Ако дървото остане сухо, всичко е в ред — изключвайте фурната и сложи чайника. Когато тортата се охлажда леко, гарнирайте го с пудра захар. За да е еднакво падна на всички ястие, пресейте я с помощта на малък сита.
Заквасена сметана-лимонов пай с ванилов
Предлагаме ви рецепта, с която няма да възникнат никакви проблеми. Поне мороки, максимално удоволствие — така може да бъде описан кисело пай, за който ще говорим. Някои домакини предпочитат да се направи тестото, без добавяне на яйца, защото така и е по-евтино, и по-малко време, прекарано в приготвяне на ястия. Въпреки това, в този случай на тортата може да е лошо да се издигне или да не е достатъчно леко. Ние за качество и красив външен вид, така че ние препоръчваме да не се запишете в ущърб на вкус тортата. Можете да го направите с пълнеж или без нея. Ястието се оказа по-апетитна, добавяме в тестото щипка ванилия и лимонова кора от лимон.
Съставки:
115 грама захар на пясък
две чаши домашна заквасена сметана
шест големи яйца
брашно — четири супени лъжици
половината лимон
ванилия — по ваша преценка
маслото — 25 грама
пудра захар — по желание
Начин на приготвяне:
За начало вземете лимон и натрийте го на най-фино ренде. Сега внимателно разделете белтъците от жълтъците. Тук важното е да се гарантира, че последните не са попаднали на протеини смес, в противен случай тя не взобьется. Премахване на протеини за известно време в хладилник, сами се със заквасена сметана. Сложете я в купа за миксер, включете уреда и изчакайте, докато продуктът не се превърне в пухкава маса.
В отделна пиале разбъркайте жълтъците и започнете постепенно да ги добавите в крема, с постоянното размахване. След това въведете захар, брашното, настърганата кора от лимон и няколко грама ванилия. Включете духов гардероб; имайте предвид, че трябва да се загрява до 200 градуса. Сега идва ред на протеини. Те са най-добре разбивате с миксер: първо това трябва да се направи в минималния размер, постепенно повишаване на нейната по-малко увеличаване на продукта в насипно състояние. Тогава на масата ще излезе по-буйни и устойчива. Работете кухненски уред, не по-малко от десет-петнадесет минути.
Получената смес въведете в сметанную маса и няколко пъти внимателно се разбърква. Съдове за печене на лечение с масло и поставете в нея тестото. Не забравяйте да гладки го отгоре шпатула. Изпратете ястие във фурната, засеките време, тортата може да бъде изключен за около 1/2 час. Но първо е добре да се провери дали има достатъчно тестото пропеклось отвътре. За това пробива дървена шиш държи заедно или спукан. Ако те ще останат сухи, спокойно може да се получи десерта от фурната. Дай го малко да се охлади, а след това се поръсва с пудра.
Сервирайте храната с горещ несладким чай, кафе, мляко или какао. А за това, че не приедалась, всеки път малко може да се промени рецептата. Например, пекат торта с апетитен плодов пълнеж. За тази цел охлаждане на земната кора, нарязани на две части, след това намажете дъното любимия крем — сметана, крем, мляко и олио, отгоре нарязания на тънки филийки банани и киви. След покрийте с втората продукта и оставете на време, за да ястие, напоени със. Торта също ще излезе вкусно, ако го приготвите с пресни плодове: малини, боровинки или ягоди. Десерт гарантирано ще бъде невероятно сочно и ще се хареса на всички, от малки до големи. Приятен апетит!
Пай със захаросани плодове и орехи
Искате да овладеете начин на приготвяне сметанов пай? В това няма нищо сложно, рецептата е много проста, така че, дори ако никога не са взимали в ръце тестото, смело да се пристъпи към делото, не изпитвайки за евентуален провал. Най — важното-правилния начин на мислене и пресни продукти, а всичко останало е въпрос на техника. Ясно следвайте инструкциите и ще успее. Ястието може да се намаже с абсолютно всеки от плънката. За тази цел са идеални пресни плодове и горски плодове, но ние ще направим вкусно ястие соте орехи и захаросани плодове. Тя ще излезе по-богата, но е много апетитен, това ще видите. Заслужава да се отбележи, че сметанное тестото само по себе си е доста нежно и меко, затова някои домакини месете го без яйца. Ние също не препоръчваме да се спаси, иначе торта не може да се издигне или ще бъде трудно.
малко парче масло (не приемайте повече от 50 грама)
40 грама брашно
60 грама захаросани плодове
170 грама пудра захар
две шепа белени ядки (орехи, фъстъци, бадеми или други)
Начин на приготвяне:
Надяваме се, че тази рецепта ще се превърне в постоянен "гост" в кухнята. В края на краищата, той е доста лесен и практичен (има се в предвид бърз в готвенето и сравнително евтин). Това ястие може да се угоди на съпруга си и на децата в почивен ден. Ако пай изглежда твърде суха, сервирайте го със сгъстено мляко, домашно сладко или мед, разтопено на парна баня.
Така че, първото нещо, пресейте брашното, след въведете в нея определено количество сода и бакпулвер. Разбъркайте съставките и направете масло. Го, между другото, по-добре предварително — поне за 30 минути да се сдобият с от хладилника, за да го малко подтаяло. Порубите кремообразен продукт на средни парчета и заедно със захар се разбиват с миксер до състояние на крем. След това, без затваряне на кухненски уред, постепенно влиза яйчената смес, като изливане на тънка струя. Сега добавете 1/3 от заквасена сметана, същото количество брашно и се разбърква. Повторете действието още три-четири пъти, докато напълно не използвате всички продукти. Внимавайте да съставки добре разтворени и не се образуват бучки. Покрийте съда с капак и извадете за малко настрана.
Са готови да се впуснат плънка? След това се изсипва захар в пресятото брашно и същото тук, добавете разтопено на парна баня масло. Разстелете продукти с помощта на вилица или специален corolla. Сега почистете ядки, увийте ги в чисто парче плат и се бие за него точилка или чук. Размельченные орехи изпратете на предварително загрята суха тенджера и обжаривайте в продължение на три-пет минути. След това съединете заедно с захаросани плодове, ситно нарязан на малки кубчета, и останалата плънка.
Остава само да се пече ястието, така че сложете тестото в обработени с масло форма, диаметърът на която в идеалния случай трябва да бъде не по-малко и не повече от 26 сантиметра. Изсипете половината от тестото и се изсипва на него много от орех смес, я разпространява равномерно по цялата повърхност на бъдещата торта. Покрийте с всички останалата сметана с тегло, внимателно разровняв я отгоре с лъжица. Ако имате още малко гарнитури, гарнитура от него продукт. Сложете го в една шкаф, загрятата до това време до 180 градуса. След половин час изваждайте ястие и, докато тя ще се успокои, сервируйте маса.
Начин на приготвяне на вкусни и сочни сметанных торти, дело на някое от 30 минути. Тестото за десерт може да месене с добавка на яйца или без тях, с маргарин или масло. Като гарнитура са подходящи сушени плодове — сини сливи или сушени кайсии — пресни плодове, фъстъци и орехи. Всяка рецепта има своите предимства, има само домакиня идва на своето лично усмотрение. Полива ястието с шоколад, кондензирано мляко, поръсете пудра – и се яде с апетит!
