Пита сирене торта с праскови, череши и слоеным тесто
Пита сирене торта с банани, ягоди и малини
Как се приготвя лесно, бързо и едновременно много вкусен десерт? Много просто: трябва да направи творожно-плодова торта — той ще мажорным акорд на всеки чай. Подгответе десерт може да е не само опитен, но и един старт на домакинята, и при това тя не трябва да бъде няколко часа усилено за създаване на кулинарни шедьоври. А вкуса на тортата, чрез комбинация от плодове и сирене, ще бъде богат и оригинален. И, че също е важно, в десерте ще бъде най-малко вредни за фигурата на теста и максимум лекота. Остава само да изберете подходящата рецепта за торта, способни да угодят на домашни сладки зъб, приятелки или колеги. Ами с това няма да има проблеми, защото опции тегло: можете да приготвите десерт с праскови, портокали, киви, добавете към него ягоди, малини и други плодове.
В тази статия са представени като път на най-различни варианти: на всяка рецепта за торта е уникална и интересна. Просто пригответе всеки от четирите творожных десерти, предложени от нас, изберете този, който ще се хареса най-много, и често радуйте им домашни, приятели или колеги. Подобни кулинарни експерименти не ще има време да роди или приесться, защото те ще бъдат толкова вкусни! Между другото, фактът, че сте избрали само една рецепта за торта — най-вероятно вашата готварска книга, които да бъдат запълнени веднага няколко.
Плодово-пита сирене торта без печене
Това е чудесен вариант десерт за деца, който със сигурност ще се радвате на малък sweet зъб на своя ярък вкус. И за майките им, този пита сирене торта с плодове и бисквити повече от удобен: готвя му е необходимо, без печене, така че да се справи дори по-млада и един старт на домакинята. Плюс, да го прави по всяко време на годината, защото в рецептата включва киви и портокал, а след това има плодове, които не е проблем да си купите дори през декември и февруари.
Съставки:
маслено тесто — 200-250 грама
извара — 1 килограм
масло — 150 грама
захар на пясък — 100-150 грама (малко повече от половин чаша)
портокал, киви, лимон — 1 парче (последен — за сок)
желатин — 20 грама
захаросани плодове — за пълнеж на торта и за украса
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да се превърне 200-250 грама бисквити и дребни трохи. За да не губите време, можете просто да го сложите в торбичка и на няколко пъти ходи по него с точилка. Получената трохи, за да се смесва със 150 грама масло, предварително омекотена (нека половин час се изправи на стайна температура). Торта се прави без печене, но това е формата за нея трябва. На дъното на чинията трябва да лежи обикновена пергаментова хартия, след което равномерно поставете върху нея получената хомогенна маса от галета и масло. По този начин се изграждат земната кора, който трябва да се оставя в хладилника за около час-час и половина.
Междувременно от лимон трябва да се изтръгне на сок, малко наточи му и се разтваря в 20 грама желатин. Половин чаша захар на пясък необходимо, добавете изварата и внимателно се разбърква. След това трябва да се добавят в получената извара сок с желатин и половината от захаросани плодове. След което всичко отново се разбърква добре. Тази извара е необходимо равномерно да плащам на вече охладена торта от трохи бисквити.
Десерт почти готов — остава да го украсяват. За това трябва да нарежете на кръгчета киви и портокали (последните, между другото, може да се направи и просто на филийки) и ги поставя в най-горния слой на тортата заедно с останалата половина на захаросани плодове. Още по-интересно ще бъде, ако вие направите с помощта на плодове някаква фигура — тази рецепта е още и това, което ви дава фалшив простор за фантазията и творчеството. След като торта трябва да се сложи на 3-4 часа в хладилника. Когато това време мине, може да бъде смело сервирайте малки sweet зъб ще бъдат щастливи.
Творожно-плодова торта със сладкиши
Този десерт привлича комбинация от тестото и лекота извара. А като бонус — яркост и наситеност, кайсии, нектарини, праскови, с лек аромат на червено вино. Да, рецептата е включен алкохол, така че това е десерт само за възрастни. Но това е високо ще оценят дори и тези, които са безразлични към сладкиши. И тази торта изглежда прекрасно и дори впечатляващо — тя може да бъде горд да сложи на празничната трапеза.
Съставки:
за тестото:
100 грама добро маргарин (най-добре с масленост над 72%)
брашно — 1 супена лъжица
щипка сол
1 жълтък
1 пакетче бакпулвер
за творожного слой:
заквасена сметана — 200 грама
захар — 140 грама
извара — 500 гр
нишесте — 2 супени лъжици
ванилова захар — 1 пакетче
1 яйчен белтък
1 яйце
за плодов слой:
200 милилитра червено вино
1 пакетче желатин
захар — 100 грама
половината канела
5 скилидки
кайсии, нектарини — по 3 парчета
праскови — 2 броя
Начин на приготвяне:
Естествено, на първо място трябва да се направи кора от тестото. Необходимо е само котлет маргарин и внимателно го смесете с останалите съставки: брашно, сол, жълтък и бакпулвера. Ако тестото стане прекалено мека, може да бъде поставен във фризера (буквално за 5 минути). След което трябва да се направи форма за торта, като се пече се във фурната и се охлажда. По същество, трябва да непринуден начин да приготвите сладкиш от маслено тесто — нищо ново и сложно.
С извара слой също не е нужно дълго да се занимавам. Рецептата за тази торта като цяло е много лесен — той се заемани от стюардеса. Само трябва да се смесват изварата със сметана и захар, нишесте и захар, ванилия, въведете 1 белтък и 1 яйце. След което всичко това трябва да се бие с миксер, и основата за следващия слой на тортата е готова. Получената смес трябва равномерно да плащам на вече охладен кора от тестото и отново да изпрати във фурната. В този път трябва да се пече в продължение на 40 минути, докато най-горния слой не се зачервява; температурата трябва да е на 170 градуса. Следващата торта трябва да се охлади.
Приготвяне на плодов слой най-трудното, но и най-интересно и дори творческа дейност. Първо трябва да се вземе пакетче желатин, залейте го с 50 миллилитрами вино и се оставя за 40 минути, така че той подути. Останалите 150 милилитра алкохол трябва да се постави на бавен огън, добавете към него с карамфил, канела и захар и се вари в продължение на 5 минути. След това прецедете получения сироп и се разбърква, изсипва се в желатин.
Е време да се премине към плодове: трябва да нарязани праскови, нектарини, кайсии и ги сложете в ostuzhennoy пита сирене слой. И ето тук идва време за творчеството: човек може да направи някаква фигура, играе с жълто, червено, оранжево цветове. Може да нарежете плодовете на филийки или ивици. Можете да ги покрие отгоре на тортата, напълно или да плащам на някакви фигурки. Рецептата може да се допълни чрез включване в него още и ягоди или някаква друга бери — възможности е достатъчно. Важното е, че след украса не сте забравили сипете плодовете в сироп с желатин и сложете тортата за няколко часа в хладилник.
Пита сирене торта с праскови, череши и слоеным тесто
Тази рецепта има една особеност: за икономия на време и сили се приема вече готово бутер тесто. Го получи, не е проблем: всяка домакиня може да го купите от супермаркета и се оставя в хладилника до този момент, докато тя не реши да приготвите вкусен десерт. А това, че тази торта ще е вкусно, не трябва да се съмняваме, защото оригинално съчетание на праскова и череша още никой не подводило.
Съставки:
банката на консервирани праскови (около 250 грама плодове)
бутер тестото (вече е готов) — 250 грама
замразени череши — 500 грама
извара 9% мазнини — 500 грама
захар — 250 грама
сметана с 35% масленост — 500 милилитра
1 чаша прясно мляко
1 супена лъжица масло
4 жълтъка
45 грама гранулирана желатин
Начин на приготвяне:
Първото нещо, което трябва да се разделят желатин в 2 части — на 15 и 30 грама — и се потопете всяка от тях на отделен контейнер (внимание, водата трябва да бъде студена и задължително преварена). След това можете да преминете към теста: разточете на тънък слой, изрежете от него кръг за торта (с диаметър около 30 см), пробива я с вилица по цялата повърхност. След нужно да намажете тава с масло, сложете в него на основата на тортата, да го изпрати във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Торта трябва да се пече в продължение на 10 минути, докато цветът стане златист.
Рецептата за тази торта включва приготвяне на класически яйчен крем. Само трябва да се смесват млякото с жълтъците и захарта и се вари, всичко това на водна баня, докато бъдещият крема се сгъсти. След това трябва да изключите огъня, добавете 30 грама на вече готовия желатин и разбъркайте добре до еднородно състояние. Полученият крем трябва да се охлади, и докато той се охлади, смесете сметаната и перетрите извара. След това трябва да се изсушават на прасковите и ги нарежете на малки парченца. След което трябва да се вземе охладена яйчен крем, добавете сметана, извара, сирене и консерви от плодове и разбъркайте добре.
В тенджера се трябва да се постави замразени череши, покрийте го 250 грама захар, залейте го с вода (но така, че едва да покрие) и се довежда до кипене. След това свалете от огъня, добавете към него останалите 15 грама набухшего желатин, всичко разбърква се добре и изпрати да се охлади. След това можете да преминете към сглобяване на тортата (между другото, за удобство е по-добре да прави това в разъемной форма).
И така, на дъното, застеленное с фолио, трябва да се сложи кора бутер тесто и да направят втория "етаж" от творожно-масло, сметана. Изключително важно е, че на последния слой се затвърждава, така че следващата торта трябва отново да изпрати в хладилник — този път за около час и половина. След това трябва да се излее черешова смес и отново сложете да се охлади върху 60-100 минути. Да, торта се приготвя дълго, но неговият вкус стократ да заплати всички усилия в кухнята.
Пита сирене торта с банани, ягоди и малини
Ние просто не биха могли да заобикалят вашето внимание рецепта с банани, ягоди и малини, защото ги обичат толкова много децата и момичета. Да, и такава торта ще бъде много лесно, а това е точно това, което е необходимо за запазване на фигурата. И, разбира се, това е идеалният десерт за горещите летни: варени на ръка, а не купени от магазина, той не се разваля дори за няколко дни съхранение в хладилника.
Съставки:
за тортата:
300 грама прясно сирене
заквасена сметана всяка омазняване — 250 милилитра
захар (пудра на прах) — 8 супени лъжици
1 обелен банан
200 грама малини и ягоди
25 грама желатин
за глазурата:
захар — 2 супени лъжици
разтопеното масло — 50 милилитра
какао на прах — 2, 5-3 супени лъжици
за украса:
листо от мента
ягоди и малини — по 5 парчета
Начин на приготвяне:
Първото нещо, трябва да пропуснете извара през сито, за да стана по-мек и по-деликатен. След това към него трябва да добавите половината (4 супени лъжици) захар и разбъркайте добре. След това в отделна купа трябва да е толкова добре да се смесват втората част захар на пясък със заквасена сметана. След това трябва да се подготви форма, в която ще се събират на торта. По-лесно е да изберете дълбока и разъемную, защото десерт се приготвя без печене, и след това трябва да бъде като това да се получи.
След това трябва да се изплакнете плодове, нарязани банани и ягоди нарязани на кубчета и ги сложете заедно с малини за дъното на формата. Но при това няколко горски плодове, да се смила в блендер и ги добавите под формата на сок в заквасена сметана. След това трябва да се направи желатин: постепенно се изсипва в 100 милилитра налитой в чинийка с вода, като се разбърква, докато той до края не се разтваря.
След това трябва да свържете извара и сметана, разбира се, да ги разбърква. А след това трябва да се налива в резултат на маса желатин, а не бавно, на тънка струя. И отново всичко се разбърква добре до еднородно състояние. Нататък получената творожно-сметанную маса трябва равномерно да плащам по цялата форма, на върха на банан, малини и ягоди. Следващата торта трябва да изпратите за 30 минути във фризера, а след това — на половин час в една от традиционните камери на вашия хладилник.
Докато десертът се втвърди, трябва да се направи с парченца лед, за да го покрие. За това трябва просто да се смесват масло, какао и захар. След това трябва само да изчакате, докато творожно-сметанная маса окончателно се втвърдява, за да вкара черешката на спринцовка и я украсяват върха на тортата, не забравяйки да плащам цели ягоди и малини, както и мента. Ако ще поднесете десерт порционно, погрижете се за това, че всеки си парче присъстваха и мента, и цяла клубничка или малинка.
Изберете вашия творожно-плодова торта — всеки от представените по-горе може да се превърне в истинска украса на масата. А още по-добре обърнете внимание на всички 4 рецепта, защото един десерт може да се приготви в деня на раждането на детето, и от друга — на моминско парти, а третата — за обикновения семеен чай, четвърти — подарък на майка ми. Но може и да не се привързват към определени празници и дати, а просто да правят вкусни, леки и красиви торти за радост на близки и любими хора.
Съветваме ви да прочетете: пита сирене торта с череши
