Ароматна кокошка, печена в пещ, — това само по себе си вкусно и апетитно. Но към месото обикновено се налага да се измисли гарнитура. Това сме ние, жените, можем да минем лесно зеленчукови салатиком, а мъжете и децата се нуждаят от по-калорийного хранене. И тогава стопанката започва да си счупиш главата над това, което ще е интересно служат, ако и картофи, както и известните тестени изделия успели реда отегчават. А в края на краищата, решението на въпроса за вкусна вечеря се намира на най-видно място — в гардероба, където се съхранява зърно. Най-тривиална елда се превръща в много вкусна гарнитура, ако се пече във фурната заедно с пиле. Този начин на приготвяне ястия не ще ви донесе много неприятности и ще ви спести много време. Освен това е и много удобно, защото можете едновременно да правите и месо и гарнитура към него. Обратно към съдържанието
Пилешки бутчета с елда във фурната
Признай си, защото, въпреки че е тъмно месо от птици, се счита за доста смели и няма отношение към диетическому хранене, точно това ни харесва най-много. Все пак, след като пилешки бутчета са нежни, те винаги се получават много богати, за разлика от далеч по-полезни филе. Но има една тайна: ако им се пече във фурната с елда, вкусна домашна вечеря или обяд ще бъде още и низкокалорийным.
Съставки:
пилешки бутчета — 2 броя
елда печено зърно — 1 чаша
лук — 1 бр.
чесън — 2 скилидки
майонеза или заквасена сметана — 2 супени лъжици
масло — 1 чаена лъжичка
сол, черен пипер — на вкус
Начин на приготвяне:
Това количество съставки позволява да се готвя за 4 порции храна. Ако планирате да се хранят по-голям брой хора, за да направи корекции на рецептата и вземи колкото се може повече компоненти, колкото ви е необходимо. А започне начин на приготвяне нужда от измиване с елда. Когато успешно се справя с тази задача, се изсипва грис 2 чаши вряща вода и се оставя потапяне в продължение на 10 минути.
Пилешки бутчета измийте под течаща вода, сухи и нарязани на повече от 2 еднакви части, всяка от които със сол и подправете с черен пипер и обмажьте заквасена сметана или майонеза. Може да се използва също и специални подправки за пиле. Лук обелете, нарежете на половина пръстени и се запържва в масло до златист цвят. В края прибавете към него нарязания на ситно чесън.
Вземете дълбока тава за печене. Сложете в него елда заедно с водата, в която тя мокла. Добавете пържен лук и чесън, подправя се със сол и всички и се разбърква. Отгоре се поставят парчета пилешки бутчета и покрийте с хартия за печене и фолио. Запекаться си пиле с елда, ще бъде около 1 час при температура на фурната 160-180° C. За 10 минути преди приключването на процеса на готвене махнете фолиото, и тогава бутчета стават красива румяную коричка.
Обратно към съдържанието
Пиле с елда и зеленчуци във фурната
Тази рецепта ще направите ронлива и ароматен елда гарнитура, накиснати в сок, който е в процес на печене ще се излъчват на пиле. Нарязване на зеленчуци от традиционните лук и моркови ще послужи като отлично допълнение към това вкусному и бързо ястие. Може да кандидатствате за семеен обяд в неделя следобед. Вашите близки насладятся на вкусна храна, а не трябва целият дългоочакваната продукция се извършва на кухнята.
Съставки:
пиле със средни размери — 1штука
елда печено зърно — 3 чаши
моркови — 2 броя
лук — 2 броя
сол, подправки за пиле на вкус
Начин на приготвяне:
На първо място да елда. Го измийте добре под течаща вода и се изсипва 6 чаши вряща вода. Това ще позволи на задницата си по-бързо, за да стане готов във фурната. Зеленчуци почистете от обвивката и кожи, лук нарежете на половина пръстени, но не много тънко. Моркови се разделят с помощта на нож по дължина на 4 части, а след това всеки един от тях, нарязани на парчета с дебелина 3 мм.
Пиле, измийте и изсушете в хартиена кърпа. Разделете цялата трупа на парчета с произволна форма и размери. За печене са най-подходящи пилешки бутчета и крила, филе обикновено се получава малко суховатым. За да избегнете това, поставете под останалата част от кожата парче замразено масло. След това бяло месо ще бъде по-сочно и крехко. Парчета птици натрийте със сол и подправки. Това може да се направи предварително, след това пилешко и малко промаринуется ще стане още по-вкусна.
Вземете жаропрочную форма с дебело дъно и капак, се изсипва в нея дъното половината от получената имате нарязване на зеленчуци. В намоченную грис, добавете 1 чаена лъжичка сол, разбърква се и заедно с вода, сложете на върха на лук и моркови, разровняв слой на лъжица. Сега поставете на елда пилешките парчета, а между тях поставете лаврови листа. Отгоре сложете втората част от нарязани на кубчета зеленчуци. Покрийте формата с капак, поставя се в студена фурна, включете на средна температура и се пече в продължение на 2 часа. Както виждате, подготвителен процес отне съвсем малко време, а тук трябва да чакам доста дълго време. Но, повярвайте ми, ястието се струва.
Обратно към съдържанието
Пиле с елда, печени на фурна в саксии
Тази рецепта също не се различава от особена сложност, но от пилешко месо с гарнитура от елда излъчва толкова съблазнителен аромат, че да устои пред него е невъзможно. А порция контрол подаване в саксии — това е винаги добре и вярно. Съгласете се, в края на краищата, елда и пиле на плоча изглеждат толкова много обикновен. Така че защо да не се организира малък кулинарен изненада своите близки, изненадващ оригиналната им да сервирате вкусни и всички любим ястия?
Съставки:
трупа пиле — 1 бр.
крупа печена елда — 4 чаши
лук — 2 броя
подправка за ястия от пилешко месо — 4 супени лъжици
сол — 3-4 супени лъжици
черен пипер — 2 чаени лъжички
дафинов лист — 3 парчета
Определено количество съставки позволява да се хранят не по-малко от шест души — истинска голямо и сплотено семейство. А ако някоя част ще се окаже излишно, тя винаги може да се скрие в хладилник и загрейте на следващия ден. И така, откъде да започнете? Разбира се, с разделывания пиле труп. За начало измийте я и осушите, а след това нарежете на малки парчета, търкалят всеки от тях в приправе и лежеше на горшочкам.
Лук почистете от обвивката и направете произволна шинковку под формата на полуколец или големи кубчета. Тази разпределете нарязаните на горшочкам, опитвайки се да броя всеки е бил един и същ. Сега е време да направи елда, булгур. Изплакнете обилно, а ето, без предварително накисване този път можете да направите. За 6 саксии ви отнеме 4 чаши зърнени храни, така че всеки трябва да се сложи половина на определени стойности на капацитета. Сега излей всичката вода. В един пот-някъде 2 чаши.
Не забравяйте сол и подправете пилето с елда черен пипер. Между другото, той може да бъде всеки — бяло, червено, черно. Специален аромат на ястия с птици придава дафинов лист. Разломайте всяка от тях на половина и го поставете в елда. Ето сега може да бъде саксии с капаци и да ги изпрати във фурната. Там ястие трябва да се подготвят в рамките на половин час при средна температура. Сервира се най-добре със салата от пресни зеленчуци.
Обратно към съдържанието
Пиле с елда под ароматна коричка, сирене
Пиле, печени във фурната едновременно с ронлива елда, но все още под апетитна коричка от сирене, се оказва толкова вкусна, нежна и пикантен, че ще обичам всички, без изключение, членовете на вашето семейство. Готви това ястие е елементарно просто и бързо. Освен това, за него не е нужно да се купуват някакви специални скъпи продукти, защото всичко, което ви трябва, винаги има в хладилника.
Съставки:
труп на пиле (не много голяма) — 1 бр.
елда печено зърно — 2 чаши
сирене твърди остър — 200 g
майонеза — 2-3 супени лъжици
заквасена сметана — 2-3 супени лъжици
чесън — 3 скилидки
хмел-suneli — 1 чаена лъжичка
сол — на вкус
Елда измийте добре и се поставя в намазана с масло дълбока тава. Лук и чесън почистете от обвивката, фино котлет и се поръсва с тях елда. Пиле, измийте, сухи, нарежете на парчета със среден размер и поставете върху хартия за печене като втори слой. Поръсете с всички 1 чаена лъжица подправки хмел suneli. В отделен контейнер, смесете 2 супени лъжици заквасена сметана и майонеза. Този състав се обмажьте парчета пилешко месо.
Сварете водата, отлейте 1, 5 чаша и се разтваря в тях сол. Съсредоточете се при това на собствен вкус, но имайте предвид, че в тази течност ще запекаться елда и пилешките парчета, които вие предварително не солили. Посоченото количество вода се излива в тава, но така че да не се отмие с пиле крем майонезный слой. Сирене се настъргва на ренде и се поръсва с тях парчета месо. Всички, време за изпращане на хартия за печене във фурната. Пиле с елда, ще се подготвят там за около 1-1, 5 часа при средна температура. В първите 30 минути покрийте с хартия за печене и фолио, след което махнете я, за да сирене се превърна във вкусна румяную коричка.
Както виждате, да се готви вкусно и полезно ястие привличам — задачата не е толкова сложна. Описаните в тази статия рецепти подробно разказват за това, как може да нахрани семейство без особени финансови разходи, като при това още и ценно време. Ще се съгласите, съвременния начин на живот с напрегнат ритъм, често не ни оставя, жени, време за почивка. От работа бързам да се прибера вкъщи и едва съблече, устремляемся в кухнята, защото скоро ще трябва да подават мужам и децата вечеря.
И точно тук започват основните проблеми: децата отказват да се хранят надоевшую бъркани яйца, мъжът с очевидно неудовольствием бране в чинията вчерашната картофи, а вие, виновни спадане на главата, корите на себе си за това, че отново не успяхме да се сетя за нищо по-вкусно и интересно. Позната картина, нали? Но сега, въоръжени с описани с прости и достъпни рецепти, вече не е нужно да брашно съвестта. Благодарение на прости ястия от пилешко месо и елда винаги можете да се харесат на любимия съпруг и скъпоценни чеда на хранителни, полезни и най-важното-вкусни обеди и вечери.
