Отдавна зеленият чай се смята за един от най-полезните напитки. И с това е трудно да не се споразумеят. Но все пак си заслужава да се помни, за старата истина: лекарство в големи количества се превръща в отрова. Всъщност вредно ли зеленият чай? Нека се опитаме да разберем.
Зелен чай – източник на младост
За японски зелен чай – това е мощен антиэйдженговый напитка, която може да удължи живота на 5-7 години. Научно е доказано, че пиенето на зелен чай е предотвратяването на рак и намалява риска от появата на рак на 30%. А ако злокачественное образование вече са били диагностицирани, чаят помага за забавяне на растежа на тумора. Благодарение на цинк, който в големи количества се съдържа в листата на чай, е напитка се смята за добър антиканцерогенным средство.
А наскоро учените са направили е просто невероятно откритие. Оказва се, че чай е способен да защити организма от лъчева болест. Ако дълго време седи на компютъра или обичате вечер да гледа телевизия, опитайте се да се пият по 2 чаши зелен чай, тогава тялото ви ще бъде по-малко податливи на влиянието на вредни лъчения от екрани на монитора или телевизора.
Зелен чай с право се смята за полезно средство за кръвоносните съдове и сърцето, той съдържа голямо количество мед, йод и витамини РР и а, В1, които отговарят за здравината на кръвоносните съдове, както и калий, който е един от основните микроелементи чай, полезен е за сърцето и се използва за профилактика на ревматизъм и атеросклероза. Не трябва да забравяме и за диетични свойства напитка: той помага за изчистване на организма от шлаки и токсини, се разделят на липиди, показва сол, намалява нивото на холестерола.
От опасен зелен чай?
Да, зеленият чай е вреден, но само в по-големи количества или случаи, когато съставките му са противопоказни за ядене. Всеки чай в състава си съдържа активни биологични вещества – флавоноиди. В зеления чай се съдържа най-голямо количество флавоноиди, благодарение на което тази напитка е известна като ефективен метод за почистване на тялото. Но при голяма консумация на полезни свойства могат да имат обратен ефект и вместо помощ в работата на бъбреците и черния дроб, и ще има в тях по-голямо натоварване.
Затова прочистване на организма се препоръчва да се правят изключително внимателно: на ден се пие не повече от 1, 5 литра чай, при този курс на лечение трябва да продължи не по-дълго от седмица. Курс на лечение работи най-ефективно, ако го комбинират с активния прием на плодове и зеленчуци. Повторно почистване може да се извършва не по-рано от месец. Както в нормален режим не се препоръчва да се пие повече от 2 чаши на ден.
Още един важен съставките компонент на зеления чай има purin. Той помага на организма да се освобождавате от токсините, но в големи количества не успява да се възпроизвеждат и да се преобразува в сол, като по този начин нарушава обменните процеси и развитие на симптоми на подагра. Не напразно д-р празнува интересна закономерност: след като хората, страдащи от ревматизъм или артрит, спря да пие чай или кафе в каквато и да е форма, като веднага се чувстват много по-добре.
Кой е противопоказан зелен чай?
Бъдещи майки
Чай съдържа кафенета, който може да стимулира плод и има отрицателно въздействие върху развитието му. Според японски изследвания, в 5 чаши чай, выпитых на ден, е такова количество кофеин, което може да доведе до неправилно развитие на плода (малко тегло). Също така кофеинът засилва уриниране и води до учестен сърдечен ритъм, повишаване на натоварването на бъбреците и сърцето. Голям брой от зелен чай може да провокира токсикоз.
За страдащите от язва
Зелен чай – един добър помощник на вашето желудку, той спомага храносмилането. Но този чай е противопоказан за хора, страдащи от язва на стомаха. Освен това, при повишена киселинност на зелен чай може да се консумира само в малки количества. Факт е, че здрав стомах произвежда фосфорную киселина, която намалява секрецията на киселина, както и теофилин, компонент на зеления чай, спира тази функция. В резултат на това в стомаха се повишава киселинността, която пречи на заздравяването на рани. Язвенникам е желателно да се откаже от пиенето на силен чай или разрежда с мляко.
За страдащите от хипертония или атеросклероза
При определени диагнозах е желателно да се откаже от силен чай. Кофеин и теофилин вълнуващо влияят на централната нервна система, а при ускоряваща кръвоносните съдове се свиват, което може да доведе до появата на кръвни съсиреци.
Страдащи от безсъние
И ако навреди на кафе преди лягане известен на всички, чай, някак си не се дължат никакви отрицателни свойства. Но напразно. Чаша силен чай повишава активността на главния мозък и централната нервна система, кръвообращението се ускорява пулса учащается, което пречи на спокоен сън.
Болен с висока температура
От детството са ни учили, че горещо здрав час утолява жаждата и има благоприятен ефект при висока температура. Но това е далеч от реалността. Британски фармакологи разбра, че горещ чай не само не носи полза, но дори обратното, теофилин повишава температурата на тялото. Освен това той има диуретично действие, така че прилагането му прави неефективни всички антипиретични средства.
Опасна ли е зеленият чай за потентност?
Някои хора вярват, че зеленият чай оказва неблагоприятно въздействие върху здравето на мъжете. Научни и този факт с нищо не е доказано, зеленият чай не причинява щети директно на мъжката сила. Това е напитка еднакво вредно както за жени, така и за мъже, той е опасен само в по-големи количества. Естествено, ако се пие достатъчно силен чай в продължение на дълго време, предозиране на кофеин и други компоненти, може да доведе до обща умора на организма и да се влоши състоянието му, поради което, по психологически причини, може да настъпи разстройство на сексуалната функция. След като прием на кофеин в организма си отиде, здравето на мъжете веднага се връща към нормалното.
Вреда зелен чай: това, което е записано?
Употреба с алкохол
Едновременна употреба на алкохол и зелен чай може да навреди на организма. Още в древен Китай се разбра, че на чай след виното вреди на черния дроб и бъбреците. Факт е, че при комбинацията на чай и коняк се образуват токсични вещества, влияещи отрицателно върху вътрешните органи.
Пиене на празен стомах
Лекарите не съветват да се пие зелен чай на празен стомах, тъй като напитка дразни лигавицата и може да доведе до появата и развитието на язва или гастрит. Освен това, не се препоръчва да се пие чай преди хранене, тъй като той намалява усвояването на протеина, също така той има свойството да се обгърне стените на стомаха и причиняват разжижение слюнката, поради което храната може да изглежда и като вкус.
Чай с ниско качество
Нищо не разваля настроението и работата на организма, като некачествена, простроченная или развалена продукти. Това се отнася и за чай. В очите качествен продукт да се определи доста трудно може да се ориентирате по миризмата или цвят, но по-добре само закупени в специализирани магазини.
Както виждате, пиенето на пръв поглед, най-безобидного напитки може да доведе до редица негативни последици. Какво се случва? Зеленият чай не пие? Тези крайности на нищо, просто навсякъде трябва да знаете мярката. Не си струва да лиши себе си от радост и да се откаже от чашка ароматно вкусен чай.
Съдържание:
Брезов сок: полезни съставки
Полезни свойства на брезов сок
Събираме брезов сок
Как да запазите брезов сок
"Бреза" козметика
Колеги брезов сок
Пролетта – това е не само празник зеленина и цъфтящи дървета, но и период на сезонни настинки и авитаминози. За да укрепят имунната система и да предпази от болести, ние по всякакъв начин се опитваме да попълни запасите си от витамини, а един от най-полезни напитки в пролетното време на годината се счита за брезов сок. Лечение сок се практикува още по времето, когато не са били измислени бързо действащи лекарства. А сега брезов сок се счита не само полезна, но и вкусна напитка.
Брезов сок: полезни съставки
Брезов сок е богат състав на микроелементи, той съдържа въглехидрати, минерали, витамини, органични киселини и летливи, а също така сапонини, танини, плодова захар, етерични масла. Освен това, в сока се съдържат: бетулол, магнезий, мед, калций, натрий, калий и манган.
Брезов сок се смята за истински еликсир на дълголетие и здраве. Външно той изглежда като безцветна течност, но според химичния състав на превъзхожда много витаминни коктейли. Брезов сок е много ниско съдържание на калории в 100 грама течност представляват само 22 калории, така че диетолозите го обичат включва в диети своите клиенти.
Полезни свойства на брезов сок
От древни времена, брезов сок, наречен "живата вода", и не напразно, защото той помага в лечението дори и най-тежките заболявания и поддържа организма в период на авитаминози. Какви качества притежава брезов сок?
Сок помага при лечение на кашлица, главоболие, бронхит и дори язва на стомаха. Той се използва при радикулит, артрит и ревматизъм.
Брезов сок притежава регенерирующими свойства, нормализира обмяната на веществата, помага за премахване на токсините от организма и просто е освежаваща хранителна напитка.
Редовната употреба на сок води тялото в тонус и помага за укрепване на имунната система.
Брезов сок помага при рахит, скорбут, анемия, алергични заболявания, авитаминози и камъни в бъбреците.
В състава на сок влизат ябълчена, глютаминовая и никотинова киселина.
Калий, калций и магнезий, укрепват кръвоносните съдове и предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания.
Биологичните ензими и стимуланти, с които е богата на брезов сок, стимулира защитните реакции на организма.
Дъбилни вещества действат като антисептици, както и глюкоза и фруктоза стимулират работата на мозъка.
Брезов сок помага за понижаване на температурата, а при болки в гърлото им изплакване на гърлото.
Сок помага и при отоци и заболявания на ставите, както и при хронична хрема го препоръчват да се пие всяка сутрин.
Сок лечение на различни заболявания на кожата: псориазис, невродермит, екзема, сърбеж по кожата; при акне с влажна памучен тампон на лицето, както и при пърхот сок измиването на главата.
Събираме брезов сок
По-рано брезов сок може да намерите във всеки магазин за хранителни стоки, където по рафтовете на гастрономията теснились големите банки. Сега той също се произвеждат и в стъклени, и в картонени опаковки, но на химични вещества, които се прилагат за консервация, "убиват" полезни свойства на напитката, не оставя в него нищо друго, освен приятел от детството вкус. Така че, ако има такава възможност, събиране на брезов сок е по-добре да си сам. Тази процедура се провежда от март и април, когато по клоните все още не разцъфти листа. Обикновено таксата е само 2-3 седмици. Да разгледаме по-подробно как да приготвите сок.
За събиране на сок избират дървета с разпространението на короната и не по-малко от 20 см в диаметър, за предпочитане, така че те да растат в екологично чисти райони. На около 20-30 см от земята багажника зачищается от кора (изрязан малък квадрат), а по-късно сверлится дупка на дълбочина 3-4 виж Сок се движи между горните слоеве на дървесината и кората, затова е много дълбока дупка не се изисква.
В подготвената слот е поставена тава от брезова, пластмасова, алуминиева жлеб или друго устройство, по който течност да се стича в резервоара. Под тънка струя заменят контейнер за сок, това може да бъде банка, бутилка или друго устройство. За да се стече капе директно в буркан, я насочват с помощта на скрученного в турникет бинт или сламки. Понякога добиват сок, като поставят на мястото на изсечени обикновена найлонова торбичка. Събиране на брезов сок се извършва най-добре в най - "урожайное" време. Най-активно движение сокове се случва между 12 и 18 часа.
Освен това, колкото по-дебели ствола от бреза, толкова повече дупки за събиране на сок може да пробия. Например, ако диаметърът на стъблото е 40 см, а след това може да се направи едновременно до 4-те дупки. Малко дърво дава до 3 литра сок, а по-голямото растение – всичко 7-мь. След като период на събиране на сок е преминал, не забравяйте внимателно да се затварят всички дупки, че там не са вредни микроелементи, поради което дървото може да се разболеят и усохнуть. Дупки може да залепить парчета мъх, кола маска и дори глина.
Процес, наречен "Как да се събират брезов сок" ние вече разгледахме, сега е време да се премине към не по-малко важен елемент е неговото събиране.
Как да запазите брезов сок
Пресен брезов сок в хладилник е допустимо да се съхранява само няколко дни, след изтичането на който изчезва прозрачността на напитката, а той самият започва да ферментира и пяна. Естествено, че е най-добре брезов сок се консумират в прясно състояние, но ако реколтата е доста голям и искам да се запазят всички полезни свойства на напитката "в бутилка", може да се направи на детайла, като се възползват от следните рецепти.
В 1 литър напитка, добавете половин чаша захар, 5 г лимонена киселина. Нататък всичко внимателно се разбърква, минава през филтър и разсипване на емкостям (банките), след което сок пастеризуем, ролетни капаци и се съхранява на хладно място.
Брезов сок може да се превърне в основа за витамин сироп, който се използва за направата на студени напитки. За това вземете пресен сок, выпариваем го на слаб огън, без капак, закривайки, докато съдържанието не вземе консистенцията на мед. След като сиропът изстине, разсипване на емкостям и поставете на студено място, за предпочитане в хладилник.
Готвене вкусна пяна напитка от брезов сок. Вземете половин литър прясно сок, изсипва се в удобна бутилка, добавете 2 супени лъжици. лъжици захар, 3-4 стафиди и лимонова кора от четвъртата част на лимон. Нататък бутилката се затваря със запушалка, увити си тел и се слага на хладно място за 2 месеца. След като напитка "узрее", той напомня на газировку. Може да се пие със захар.
"Бреза" козметика
Брезов сок е не само полезна и вкусна напитка, но и основа за естествени козметични средства. За да запазите кожата си свежа, а косата – здрава, обърнете внимание на няколко рецепти.
Подхранваща маска
Вземете 2 супени лъжици. л. сок от бреза, се смесват с 1 супена лъжица. л. заквасена сметана и добавете 1 чаена лъжичка. мед. Сместа внимателно се разбърква и се парцел в кожата в продължение на 10-15 минути. След няколко сесии за нанасяне на такива маски кожата придобива лек матов оттенък.
Лосион за мазна кожа
Вземаме сухи брезови пъпки, търкайте ги в прах и се изсипва водка (1:5), след което се налива в плътно затваряща капацитет и настояваме седмица. След като бъбреците натиснат, изстискайте и се оттича течността. Полученият лосион – добро средство за почистване на кожата, преди да нанесете овлажняващ крем.
Отвара за укрепване на косата
Поддържа естествен блясък и сила на косата ще ви помогне отвара от брезови листа. За да го направи, вземете 1 супена лъжица. л. листа от бреза, се налива 1 чаша вряла вода и се настоява 20 минути, се филтрира през сито. Полученият бульон споласкиваем косата след измиване.
При повишено изпотяване
Няколко пъти на ден, нежно почистване на кожата тинктура от брезови бъбреците. Трябва да се вземат 1 част бъбреците и 5 части спирт и оставете за 10 дни.
Колеги брезов сок
Движението на сокове през пролетта на време се случва не само у бреза, но и на други дървета. Аналог на брезов сок от броя на полезните вещества е сок от захарна и американски клен. В нашите пространства сок от клен добиват много рядко, тъй като захарен клен разпространен в Северна Америка, а останалите видове растат бързо, така че не е толкова продуктивни. А ето в източната част на САЩ, щата Върмонт) и в Канада кленов сок се използва за получаване на сладките сиропи.
