Кой не обича да прави салати? Първо, тяхното приготвяне, не отнема много време — почиства, пречупени и всички смеси. На второ място, такива прости ястия могат да станат не само забележително за декорация на празнична маса, но и чудесен перекусом на работа или обучение. Така че защо да не овладеят няколко рецепти?
Салата "Богата" с гъби, яйце и шунка
Апетитни рецепти салати от гъби с шунка е много разнообразна. Ако гледате на фигура и се страхуват получат излишни килограми, направете ястие, след като изпълни го със зехтин и лимонов сок. Момичета, които не са на диета, могат да използват като сос деликатесный майонеза, не е твърде гъста заквасена сметана или, например, кисело мляко. Въпреки това, че дадено ястие не се дължи на низкокалорийным, неговите вкусови качества, извън похвала. Той е идеален за малък празник в тесен семеен кръг.
Съставки:
За салатата:
200 грама пресни гъби
150 грама, шунка
растително масло
две яйца
сол и подправки — по ваш избор
голяма краставица — едно нещо
щипка захар
репчатая глава лук
деликатесный майонеза на вкус
За украса:
чери домати
пресни зелени (приемайте всяка)
Начин на приготвяне:
Ами че, сте готови да започнете? В такъв случай се нарязва предварително обелен лук на тънки полухалки, след сложете го в горещо растително масло и обжаривайте при постоянно бъркане. За да зеленчуци, малко закарамелизировался, поръсете го щипка захар — когато той ще се превърне в леко жълтеникав, изключвайте конфорку.
Сега е ред на гъби: нарежете ги нетолстыми плочи и поставете в тенджера, като добавите малко масло, се приготвят под затворен капак. Те трябва да пуснат сок, така че да стреля продукт с плочи е необходимо само след като се изпари излишната течност. Между другото, не забравяйте сол и черен пипер гъби.
Изсипете яйцата вода и се вари на слаб огън, след охлажда се, обелват се от черупката и се нарязва с нож на малки кубчета, краставицата и шунката — на тънки ивици. Пресни зелени ще бъдат използвани като украса, така че, предварително измити си и добре высушив, котлет колкото е възможно по-малки. Останали съвсем малко: да се събере в една купа всички продукти — гъби, краставици, шунка и яйцата и заливаме ги с майонеза, подправена със по своя преценка подправки. Разбъркайте добре съставките и получената смес поставете в красива купа за салата, отгоре украсете с пържен златист лук, билки и ситно нарязан на две части чери.
Тази салата не се осолява се препоръчва, тъй като тогава краставици ще пуснат сок, вследствие на което ястието ще се окаже прекалено воднисти и не е много апетитен. По-добре недейте го порционным плочи и предложете на гостите сами да го сол.
Ориз и гъби, салата с шунка
Ли повечето домакини се радват на апетитни салати с гъби и шунка. Тази рецепта е обилна и сочни ястия ви помогне в случай, че внезапно се спусна гости или просто искате малко се различават, в която е обичайното ежедневно меню.
Съставки:
Салата:
400 грама длиннозернистого ориз
същото количество пресни гъби
краставици — едно нещо
лук — две парчета
200 грама шунка
малко каперси
Пълнеж:
три супени лъжици винен оцет
прясно смлян черен пипер
седем лъжици (с.л.) маслиново масло
пресен босилек, а и сол и захар на вкус
Начин на приготвяне:
Тази салата може смело да се нарече полезна, защото той се състои от зеленчуци, гъби и нежна шунка. А сладко-кисел сос от оцет и зехтин не се развалят фигурата. Ястието е подходящо за закуски по време на работа или, например, в института. А любимата му може да се подаде, като към него сочно парче пържола или варено пиле — ще пълноценна храна. Не забравяйте, че правилното балансирано хранене — залог за здравето, така че за десет минути се оставят всички въпроси и да се насладите на ястие.
Нещо, което твърде забежали напред, в края на краищата, преди да премине към храната трябва да се приготвя салата. Затова внимателно изплакнете длиннозернистый ориз и го напълнете с вода. След това отваривайте на слаб огън за около петнадесет минути, леко сол и течност. Когато продуктът ще бъде готов, сгънете го в гевгир и оставете да се отцеди.
За да не губят време, се нарязва на филийки гъби, краставички и шунката — на кубчета. Що се отнася до лука, след това трябва да чистя и нарязан на полукръгове. Сега комбинирайте посочените по-горе продукти и ориза в една купа, добавете на вкус сол и малко черен пипер. След това се приготвя плънката, като се придържа към следващата смесване: смесете зехтин, захар и оцет, както и мелкорубленный босилек. Разбърква се добре соса, залейте салатата. Приятен апетит!
Това е сочно ястие може да се сервира към стейку, пече пиле или задушено свинско. Ако не сте любительницей месо се запържва в зехтина до златисто кора на парченца бял хляб, натерев ги чесън. Тези крутони са идеално се съчетават с гъби салата с шунка.
Вкусна салата с гъби, ябълки и шунка
За да се свържете с привидно слабо сочетаемые продукти, може да получите съвсем различно, невероятно вкусно и оригинално ястие. Тази салата е ярко доказателство за това. За да го направи, се нуждаят от кисело-сладки ябълки, пресни гъби, узрели домати, шунка и отлично настроение.
Съставки:
килограм гъби
шунка — 170 грама
три големи домата
две ябълки
зехтин — на вкус
половината лимон (полезно само сок)
една глава лук (по възможност препоръчваме да използвате лилав лук)
200 грама заквасена сметана (можете да го замени с кисело мляко)
две супени лъжици (с.л.) масло, предварително разтопено
Начин на приготвяне:
За начало трябва да се отбележи, че гъбите могат да се добавят в салата, пресни, ако, разбира се, ще ви харесва вкуса им. В противен случай предлагаме нарязани гъби не са твърде дебели резени и се слага в тиган с разтопено масло. Запържете ги, да не забравяме да се бърка, а когато гъбите отпусне течност, покрийте съда с капак и протушите, докато омекнат. Не правете твърде силен огън, в противен случай рискувате да изгори своето творение.
Що се отнася до яйцата, а след това трябва да ги сварете, обелете и нарежете на кубчета. Ябълки с помощта на нож, нарязани на малки филийки, шунката — на тънки ивици, а репчатую лук — тънки пръстени. За тази салата идеално кримската лилавият зеленчук, тъй като му е леко сладникав вкус ще даде кушанью пикантность.
Остава свързването на всички по-горе продукти в дълбока чиния. И така, с гъби оттече излишният сок и ги поставете в купа, същото тук, добавете яйца, домати, ябълки и останалите съставки. Изсипете ястието в съблекалнята, за приготвянето на която смесете заквасена сметана, зехтин, малко захар и сол и да не забравяме за лимоновия сок. Ако имате любими подправки, поръсете ги ястие.
Искате да салата изглеждаше по-красива? Вместо обикновените домати използвайте миниатюрни чери — те могат да се добавят цели или разделени на две половини. Кокоши яйца замяна на пъдпъдъчи, а плънката направете го не със сметана, а с натурално кисело мляко.
Проста салата за всеки ден
Няма пресни гъби? Това не е проблем! Рецепти салати хвана разнообразие. Предлагаме за овладяване на един от тях, използвайки мариновани гъби. Това ястие се получава достатъчно удовлетворяващо и е изключително подходящ за всекидневна употреба.
Съставки:
три картофи
банката мариновани гъби
300 грама всеки шунка по ваша преценка
четири яйца
готварска сол
две опаковки крема сирене
- една голяма и морков
лека майонеза
пера зелен лук
подправки
Начин на приготвяне:
Имайте в предвид, че тази салата е на слоеве, така че ако имате специална кръгла форма без дъно, поставете я в средата на голяма плоска чиния. Ако такива няма в наличност, можете просто комбинирайте всички съставки в една купа.
За начало трябва да се подготви продукти: сварете картофите и яйцата, а след това натрийте ги заедно с моркови на ренде. Ситно порубите зелен лук, шунка се нарязва на слама, а гъбите — нарязани на кубчета.
Сега на дъното на съда поставете картофите, леко го разровняв. Отгоре намажете зеленчук с майонезата, малко черен пипер и се поръсва със сол. След това отиват лук, мариновани гъби, шунка и моркови. Всеки слой от маруля не забравяйте обилно се смазва с майонеза и леко добавете малко сол. В самия край на декорирайте "структура" плавленым кашкавал, настърган на ренде, както и премахване на храната в хладилник. След няколко часа можете да се насладите на храната.
Салата с гъби в тарталетках
Ако се готвят да посрещат гости и да не знаете, отколкото техните ви забавлявам, тази рецепта е точно подходящ за този повод. За да гъбена салата красиво смотрелся, ви препоръчваме да го подадете в обикновена чиния и подредете по дребничка тарталеткам.
Такива съставки като готварска сол, подправки и черен пипер не са посочени в рецептата, тъй като на тях се препоръчва да добавите, като се фокусира изцяло на собствения си вкус.
Нарежете гъбите на не много дебели резени и се изсипва в затоплена зехтин, запържва до кафяво-златист оттенък. След това въведете обелените и нарязани на кубчета лук — когато той слега посветлеет, махнете купата от котлона.
Сега канализация на с царевица ненужна течност и поставете го в дълбока купа. След това добавете шунка, предварително нарязани на малки парченца, луково-гъби смес и щипка сол. Сега се изсипва майонезата и се разбърква добре с лъжица. Готовата салата сложете в тарталеткам и украсете с нарязан копър. Да се надяваме, вашите гости ще останат доволни!
Гъбена салата с шунка
Накрая предлагаме рецепта още една гъбена салата, подправена с леко натурално кисело мляко. Посочените продукти са изчислени на приготвяне за една порция храна.
Съставки:
половината големи краставици
гъби – 150 грама
половината чушки
една скилидка чесън
70 грама шунка
пресни магданоз
зехтин
малка глава лук
Пълнеж:
три супени лъжици (с.л.) кисело мляко
винен оцет
Начин на приготвяне:
Сурови гъби нарежете на кубчета и леко се запържва в масло (по-малко от пет минути). Докато те са готини, краставици, чушки, шунка котлет на ивици, лук — полухалките. Последният зеленчуци сложете в piala и замаринуйте във винен оцет. След това направете превръзка, присъединявайки се към кисело мляко, размельченный чесън, мелкорубленную магданоз и подправки. Смесете в салатнике всички продукти, като ги поливате с готовия сос.
Салата от шунка и гъби можете да поднесете на празничната трапеза, така и да се готви за обикновена семейна вечеря. Най — важното е да изберете подходящи рецепта. Не забравяйте, подправки придават ястие пикантность, а ако не искат да навредят на фигурата, заправляйте ястие зехтин, обезмаслено кисело мляко или лимонов сок.
Съветваме ви да прочетете: Рецепти салати от свинско месо
