Закуска торта от свински черен дроб и омлетных палачинки
Черния дроб торта с краставици
Разделиха чернодробни торти
Черния дроб торта само преди няколко години е традиция, и ето вече здраво спечели своето място на закусочном масата. Можете да се готви от всяка черния дроб, но днес ние говорим за чума. Нейната особеност е, че тя shtreyfling. От това нюанса лесно да се отървете — само трябва да изрежете всички на жлъчните пътища и се накисва в млякото си за час-два. Тази проста процедура, за да се омекоти вкуса на черния дроб дори един стар и прасе. Закупуване на замразен продукт, обърнете внимание на цвета: колкото по-лек разрез, така продуктът по-млади и по-добре.
За приготвяне на тестото използвайте брашно или грис, но влиза по 1 лъжица, за да не добавяме допълнително, а тогава кора се окаже, суха и твърда. Печете тортата в предварително загрята тиган, като изливане на тестото половником, точно като палачинки. Направете ги колкото се може по-тънки, така че тортата се получи нежна и сочна. Някои домакини използват фурна за печене на тортата, за да се намали калорични закуски. Ако сте решили да се възползват фурна, печете ги в умерена фурна, на 180 градуса, за 10 минути на всяка торта. Така че, ние ви разкрива всички тайни на успешното приготвяне на черен тортата — време е от думи да преминете към дело и да се готви чудесна закуска!
Черния дроб торта с чеснов крем
Крем слой за тази торта е с пикантен аромат на чесън. Между другото, можете да го различават от количеството по желание — строгите изисквания за сериозност ястия няма.
Съставки:
500 грама свински черен дроб
100 грама заквасена сметана
3 яйца
350 грама майонеза
3 глави лук
1/2 чаша брашно
4 моркова
няколко скилидки чесън
сол, черен пипер
голям букет от свежи зеленини
Начин на приготвяне:
Черния дроб се измива, внимателно почистете от филми и смаже. За това най-добре е да използвате миксер, но ако го няма, ще ви помогне мелачка. Добавете яйцето, мазнини заквасена сметана, сол, черен пипер, пресятото брашно, внимателно смесете всички размахване, за да избегнете образуването на бучки. Тестото за сладкиши трябва да прилича на кисело мляко. Това е време, за да се затопли тиган и да пристъпи към выпеканию. Използвайте малко растително масло, докато выпекании първия торти. Изсипете половником тънък слой от тестото и бързо се запържва от двете страни. Ако торти са получени дебела, е трудно да обръщаме. Прилагат хитрост и разломите дебела кора на 4 части.
Напред пристъпи към приготвяне на плънката. Spasseruyte моркови и лук в растително масло, използвайте само няколко супени лъжици. Нарежете зеленчуците може както фино и едро — всичко зависи от вашия вкус. Измити пресни подправки, много ситно нарязани, поставени в отделна купа. Там също се разстила spasserovat моркови и лук, добавете майонеза и выдавленный чрез чеснокодавку чесън.
Дойде ред на събиране закуска торта. Вземете широка плоска обеденную чиния и натрийте я с масло. Внимателно поставете първия черен дроб палачинка и намажете го чесночно-майонезным крем. Сложете част от печено с лук моркови и щедро поръсете мелкорубленной копър и магданоз. Внимателно покрийте с втората черния дроб блином и повторете процедурата до последния торти. Изпратете на тортата в хладилник за 3-4 часа.
Докато тортата се влива, сварете твърдо сварени останалите 2 яйца и натрийте ги на ренде. Малка връзка пресни зелени измийте, сухи и порубите. Преди да сервирате, обмажьте торта от свински черен дроб с майонеза и се поръсва с настъргани яйца и зелени. Приятен апетит!
Закуска торта от черен дроб с гъби
Съставки:
черния дроб, свинско месо — 800 грама
100 милилитра мляко
3/4 чаши брашно
2 глави лук
0, 5 кг гъби
300 грама майонеза
3 яйца
индийско орехче
сол
Начин на приготвяне:
Първото нещо, пригответе плънката от гъби. Тънко нарежете ги на плочи и обжаривайте в тиган до пълното изпаряване на течност от гъбите. След това добавете тънки полухалки лук, подправя се със сол и подрумяньте до златисто кафяво няколко минути. Докато плънката се охлади, се пристъпи към приготвяне на тесто за сладкиши. Черния дроб се измива, нарязани на филма и на жлъчните пътища. При необходимост накисва в млякото за няколко часа, след това нарежете я с помощта на блендер. Добави към перемолотой черния дроб, 2 яйца, мляко, брашно, сол, малко индийско орехче и разбъркайте добре всичко.
В загрят тиган изсипете лъжица масло и выпеките черния дроб палачинка. Когато тестото свърши, започват да се събират торта. Всеки слой щедро промазывайте майонеза, можете леко се поръсва с бял пипер. Переслоите ги сотирани зеленчуци и гъби. Най-горния слой грес с майонеза и се поръсва с настърган варен жълтък. Декорирайте торта с билки и го нарежете на порции — приятен апетит!
Нежна черния дроб торта със сметана
Този вариант на тортата се получава по-лек вариант, отколкото с майонеза. В печеночное тестото добавете вместо брашно смлени овесени ядки — те впитают излишните мазнини, с тях тортата ще бъдат по-меки.
Съставки
черния дроб, свинско месо — 700 грама
2 глави лук
1, 25 чаши мляко
60 грама овесени ядки
2 яйца
1 чаена чаша сметана 30% масленост
сол и смлян черен пипер
пакетче сгъстител за сметана
Начин на приготвяне:
Ако има нужда, разморозьте черен дроб, измийте го и отстранете фолиото и жлъчните пътища. Накисва за няколко часа в прясно мляко (отделете 1 чаша), след това се изсипва във вряща вода и заедно с лука смила с пасатор или с помощта на мелачка за месо. Овесени ядки накиснете за 20 минути в 0, 25 чаша мляко и по същия начин нарежете. Смесете двете маса и чук 2 яйца, като се разбърква с размахване на тестото. Загрейте 2 тигана и се пече палачинки. Сложете ги върху намазана с масло чиния и покрийте с кърпа, оставете да изстине, за да крема крем не растекся.
А вие междувременно се пристъпи към взбиванию сметана. За успешното приготвяне на крем сложете сметаната в хладилник за една нощ. Взбивайте с миксер, постепенно увеличаване на броя на оборотите. В края се добавя в крема 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок, щепоть черен и бял пипер. Ако все пак сметана не взбились достатъчно здраво (останаха меки), разбърква се пакетче сгъстител за сметана. Крем не трябва да се разпространи по коржу, но също така той не трябва да бъде по-дебел консистенция на заквасена сметана.
И така, всичко е готово, започнете да събира торта. Всяка торта промазывайте, и щедро, с масло, сметана, внимателно положи втората палачинка, и така да продължи до завършване. Дайте ястие се оставя да престои и се поръсва с нарязани билки. Ако знаете как да направите цветя и декорации от варени зеленчуци, използвайте тези си умения — черния дроб торта от това само ще спечели. Приятен апетит!
Черния дроб торта с по-ниско калорични
Дроб сам по себе си е доста високо-калорични продукти, а черния дроб торта – особено. Намаляване на питателна храна може замяна на част от майонеза в пропитке на моркови.
Съставки:
черен дроб — 600 грама
2 големи репчатых крушки
2 яйца
4 моркова
100-120 грама майонеза
40 грама брашно
чесън
сол и смлян черен пипер
индийско орехче
китка пресен копър
Начин на приготвяне:
Първото нещо, сварете измити моркови. Докато тя се подготвя, почистете с нож черния дроб от филми и канали, се нарязва на малки парченца и се накисва в млякото на час. Нарежете черния дроб, заедно с крушка тип в яйцата, въведете брашното малко по малко. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер на тестото. Загрейте тиган, а по-добре две, и выпеките тънки палачинки. Включете ги две лопатки, защото тортата ще е много нежна. Оставете ги малко да се охлади и се пристъпи по време на изготвянето на междинния слой.
Сложете в купата с майонеза, разбърква се нарязани зеленчуци магданоз и настъргани варени моркови. След това се пристъпи към прослаиванию торта. Широка плоска чиния и парче масло, внимателно поставете първата палачинка и щедро горчица на разпространението на морков и майонезной омасляване. Отгоре леко като втората торта; продължете, докато торти няма да свършат. Декорирайте по ваш вкус и сервирайте охладено. Приятен апетит!
Закуска торта от свински черен дроб и омлетных палачинки
Този вариант е черен на тортата особено изтънчен, защото тортата от черен дроб ще се редуват с омлетными. Да се готви малко по-трудно от обичайното, но опитайте този вариант закуски със сигурност си заслужава. Омлет ще даде кушанью нежен вкус, и ако торти малко горчат, а след това уравновесит на вкуса на ястието.
Съставки:
500 грама свински черен дроб
300 грама майонеза
8 яйца
3 глави лук
няколко супени лъжици брашно
магданоз
3 средни моркова
сол и черен пипер на вкус
индийско орехче
мляко за накисване
Начин на приготвяне:
Черният дроб разморозьте и измийте, след това внимателно с нож изрежете фолиото и премахване на жлъчните пътища. Накисва час-два в млякото. Междувременно се пристъпи към изготвянето на омлетных палачинки. Карам 6 яйца в купа, добавя се около 100 грама майонеза и разбъркайте добре. Загрейте тиган и выпеките 6-7 тънък омлет. Сложете ги в чиния и се покрива с хартиена кърпа.
След като управитесь, се пристъпи към приготвяне на черен тест. Накиснати черния дроб и лук смила с пасатор или в месомелачка. Добавете в сместа от яйце, брашно, сол и черен пипер, може да добавете любимите си подправки — индийско орехче, кориандър, риган или друга. Отново се поставя на огъня тиган и выпеките тънки чернодробни палачинки, налива се тестото на тънка струя върху гореща повърхност. Когато приключите с тях, изпрати ги да почива под кърпа и пристъпи към изготвянето на междинния слой.
Останалите лук и моркови кайма и врят в готвене, използвайте за печене само няколко супени лъжици растително масло. Поставете зеленчуци в купа и добавете останалата майонеза и малко черен пипер. Всички препарати са готови, време е за сгъване торта на пластове. В широка чиния се поставят черния дроб торта и promazhte го със смес от майонеза и зеленчуци. Отгоре поставете палачинка омлет и внимателно горчица на разпространението на крем. Повторете процедурата и форма за торта. Нека той се конфигурират няколко часа в хладилника.
Крайно време какво да правите сервиране на ястия. Сварете останалото яйце и се настъргва жълтък на ренде. Магданоз измийте и изсушете, ощипайте с нея листа. Обмажьте отстрани и отгоре закуски майонеза, обсыпьте жълтък и украсете с листа от магданоз. Приятен апетит!
Черния дроб торта с краставици
Особеност на тази рецепта са краставиците, а по-точно комбинация от пресни и кисели (кисели) краставички.
Съставки:
черен дроб свински — 700-800 грама
3 пресни и 4 кисели краставички
майонеза-250 грама
1 яйце
2 малки глави лук
2-3 супени лъжици брашно
индийско орехче щипка
сол и смлян бял пипер
Начин на приготвяне:
Започнете работата си с черния дроб, както обикновено, т.е. почистете я от филми и канали, накисва в млякото. Пропуснете я и суров лук два пъти през месомелачка, чук яйце, разбърква се брашното, 1 лъжица, сол и черен пипер. Внимателно шпатула се разбърква масата и пристъпи към выпеканию палачинки. Управившись, ги оставете да се охлади и се наслаждавайте на една от плънката. Измийте краставици и тънко нарязани на кръгчета, ако кожицата е плътна, по-добре почистете зеленчук. В чиния сложете черния дроб торта, я намажете със майонеза и го поставете краставиците в кръг, редуващи се с пресни и кисели. Отгоре като плънката е втората торта и повтаряйте процедурата, докато не се изчерпи палачинки. Отгоре на тортата, с гарнитура от зелените. Приятен апетит!
Разделиха чернодробни торти
Красотата на този рецепта направени част сервиране на храна. Плънката може да използвате различни за закуска маса е бил богат и ярък.
Съставки:
черен дроб свински — 1 килограм
350 грама майонеза
топено сирене — 100 грама
3-4 глави лук
5 яйца
чесън
няколко супени лъжици брашно
сол и черен пипер на вкус
връзка копър и магданоз
Начин на приготвяне:
Размороженную черния дроб измиване, премахване на тръбите и филм, накисва в млякото. Нарежете го с помощта на блендер или мелачка за месо. Ситно нарязан лук се запържва до прозрачност в малко количество растително масло. Малко се оставя да се охлади и нарежете спассерованный лук, след което добавете го към чернодробна маса. Месене размахване, разбърква се брашното, сол и черен пипер, тип в яйцата. Разбърква се внимателно на масата и пристъпи към приготвяне на сладкиши. Този път печете в продължение на не палачинки и палачинки. Завършени с тестото, се пристъпи към изготвянето на пълнежи.
За първата попълване вари 3 яйца, твърдо сварени и натрийте ги колкото се може по-малка. Топено сирене малко се накисва във фризера и се настъргва на ренде. Ако сирене налипает, четка ренде с растително масло. Смесете настъргани яйца, сирене, добавете малко майонеза и ситно нарязан магданоз.
Втората плънка се състои от зеленчуци и майонеза. Моркови и лук, ситно нарязани и врят в масло. В края се добавя два ситно нарубленных скилидки чесън. Смесете всичко с майонеза. Гарнитурата готови — пристъпи към оформяне на луксозни заведения за хранене на торти.
На всяка торта вземете 3 чернодробни палачинки, прослоите избрания от вашата преценка плънка и гарнитура цельными листа от магданоз. Следващата торта прослоите друга плънка и украсете с копър. Пригответе се да слушате комплименти, защото тази закуска е много необичайно и тя изглежда страхотно! Приятен апетит!
Както виждате, една торта от черния дроб — това е не само лесна за приготвяне на ястие, но и много полезно и услуги, отговарящи ястие. Плънката за този прекрасен ястия могат да са много разнообразни — от зърнени храни, зеленчуци, сирене и яйца. Торта от черен дроб е полезно за работата на мозъка, поддържа имунната система и се препоръчва за бременни, кърмещи майки и деца. Разбира се, майонеза трябва да е домашно. Трябва да се помни, че прекалената консумация на черен дроб може да повлияе негативно на здравето на възрастните хора.
Ако знаете как да се готви от варени зеленчуци, цветя и орнаменти, тортата ще бъде просто произведение на изкуството! Зеленчуци допълват вкуса и външния вид на тези закуски, ще бъде непобедим. Също така, можете да насадите сладкарски чанта, майонеза и изпълнение на различни по вид фигури, монограми и мотиви. Готви за своите близки и приятели с грижа и вдъхновение!
Съветваме ви да прочетете: черния дроб торта от говеждо месо, черен дроб
